Máy pha chế đồ uống được gọi là gì? Câu trả lời trực tiếp
Máy pha chế đồ uống có nhiều tên tùy thuộc vào thiết kế, chất liệu và cách bố trí của nó. Các thuật ngữ phổ biến nhất bao gồm máy pha chế đồ uống , bình đựng đồ uống, bình đựng nước trái cây và bình đựng chất lỏng. Trong môi trường thương mại và quán bar, cơ chế phân phối được gọi cụ thể là cơ chế phân phối vòi uống nước , vòi nước giải khát hoặc vòi phân phối. Khi thiết bị được làm từ thép không gỉ hoặc đồng thau, nó thường được gọi là vòi phân phối đồ uống bằng kim loại hoặc vòi phân phối đồ uống bằng kim loại.
Từ "bộ phân phối" bao gồm toàn bộ bình chứa - thùng chứa cộng với cơ chế vòi hoặc vòi. Từ "vòi" dùng để chỉ cụ thể van hoặc vòi điều khiển dòng chất lỏng. Vì vậy, một thiết bị hoàn chỉnh có thể được gọi một cách chính xác là "bộ phân phối đồ uống bằng thủy tinh có vòi kim loại" hoặc "bộ phân phối đồ uống bằng thép không gỉ có vòi". Việc hiểu các thuật ngữ này sẽ giúp ích khi tìm kiếm sản phẩm phù hợp, đọc danh sách sản phẩm hoặc đặt hàng các bộ phận thay thế.
Các tên cụ thể theo khu vực và ngành khác bao gồm:
- Trạm đồ uống - phổ biến trong môi trường ăn uống và buffet
- Máy chủ đồ uống - được sử dụng trong bối cảnh khách sạn
- Máy pha chế đồ uống lạnh - dùng để chỉ các thiết bị được làm lạnh hoặc cách nhiệt
- Máy lọc nước - một danh mục con dành cho các thiết bị chỉ chứa nước
- Máy ép trái cây - được sử dụng đặc biệt cho nước trái cây hoặc nước pha
- Đục bát bằng vòi - một phiên bản trang trí theo định hướng tiệc tùng
- Bình có vòi - lọ thủy tinh có vòi bằng kim loại hoặc nhựa
Vai trò của vòi: Tại sao vòi nước uống bằng kim loại lại quan trọng
Vòi hoặc vòi là trung tâm chức năng của bất kỳ máy pha chế đồ uống nào. Nó kiểm soát cách chất lỏng chảy, tốc độ đổ và liệu nó có nhỏ giọt hay bịt kín sạch sẽ hay không. Vòi phân phối đồ uống bằng kim loại hoạt động tốt hơn đáng kể so với các lựa chọn thay thế bằng nhựa theo hầu hết mọi cách có thể đo lường được - độ bền, vệ sinh, thẩm mỹ và giá trị lâu dài.
Vòi nhựa thường gặp trong các máy phân phối bình dân nhưng bị nứt theo thời gian, đặc biệt là khi tiếp xúc với đồ uống có tính axit như nước chanh hoặc nước ép trái cây. Vòi kim loại, đặc biệt là những vòi được làm từ Thép không gỉ 304 hoặc đồng thau không chì , chống ăn mòn, xử lý chất lỏng có tính axit cao mà không bị phân hủy và duy trì độ kín nước lâu hơn. Trong môi trường thương mại, vòi kim loại có thể tồn tại từ 5 đến 10 năm hoặc hơn nếu bảo trì cơ bản, trong khi vòi nhựa có thể cần thay thế trong vòng 12 đến 24 tháng.
Vật liệu kim loại phổ biến được sử dụng trong vòi nước uống
- Thép không gỉ (cấp 304): Tùy chọn an toàn thực phẩm và chống ăn mòn nhất. Lý tưởng cho đồ uống lạnh, nước, nước trái cây và máy pha trà đá. Dễ dàng vệ sinh và không bị rò rỉ hóa chất.
- Đồng thau không chì: Thường được sử dụng trong các loại vòi và vòi thùng cao cấp. Đồng thau mang đến vẻ ngoài cổ điển, cao cấp và hiệu suất bịt kín tuyệt vời. Phải được chứng nhận không chứa chì khi sử dụng tiếp xúc với thực phẩm.
- Hợp kim kẽm mạ crom: Một lựa chọn tầm trung có vẻ ngoài giống kim loại ở mức giá thấp hơn. Độ bền kém hơn so với thép không gỉ hoặc đồng thau nhưng tốt hơn nhựa. Phổ biến trong các hộp đựng trang trí.
- Vòi hoàn thiện bằng đồng: Chủ yếu là trang trí. Được sử dụng trên máy pha chế lọ thủy tinh và máy phục vụ đồ uống theo phong cách mộc mạc. Không phải lúc nào cũng là đồng loại thực phẩm, vì vậy hãy kiểm tra trước khi sử dụng với đồ uống có tính axit.
Khi chọn vòi phân phối đồ uống bằng kim loại, hãy luôn kiểm tra xem nó có mang Chứng nhận NSF/ANSI hoặc tiêu chuẩn an toàn tiếp xúc thực phẩm tương đương. Điều này đảm bảo kim loại và mọi lớp phủ được sử dụng đều an toàn khi tiếp xúc trực tiếp với đồ uống.
Các loại máy pha chế đồ uống theo thiết kế và cách sử dụng
Máy pha chế đồ uống có nhiều kiểu dáng phù hợp với các không gian khác nhau. Việc chọn đúng loại đòi hỏi phải kết hợp bộ phân phối với môi trường dự định, loại đồ uống, yêu cầu về thể tích và sở thích thẩm mỹ.
Máy pha chế đồ uống bằng thủy tinh có vòi kim loại
Máy pha chế thủy tinh rất phổ biến để giải trí tại nhà, đám cưới và các sự kiện cao cấp. Chúng thể hiện màu sắc của đồ uống bên trong - quan trọng khi phục vụ nước pha, rượu sangria hoặc nước chanh. Model có vòi bằng thép không gỉ hoặc đồng thau được ưa chuộng hơn vì thân kính kết hợp với vòi nhựa rẻ tiền tạo ra sự không phù hợp về mặt chức năng. Kính kéo dài; vòi nhựa bị hỏng đầu tiên.
Dụng cụ phân phối đồ uống bằng thủy tinh tiêu chuẩn có dung tích từ 1 gallon (khoảng 3,8 lít) đến 3 gallon (khoảng 11,4 lít). Đối với một bữa tiệc từ 20 đến 30 người, máy pha chế 2 gallon thường cung cấp đủ công suất cho một dịch vụ đồ uống, giả sử khoảng 8 oz mỗi người mỗi lần nạp.
Máy pha chế đồ uống bằng thép không gỉ
Máy pha chế đồ uống hoàn toàn bằng thép không gỉ - cả thân và vòi - là những sản phẩm chủ lực của dịch vụ thực phẩm thương mại. Các khách sạn, công ty cung cấp dịch vụ ăn uống và quán ăn tự phục vụ của công ty dựa vào họ để độ bền, giữ nhiệt độ và dễ vệ sinh . Các mẫu bằng thép không gỉ cách nhiệt có thể giữ lạnh đồ uống từ 8 đến 12 giờ mà không cần đá, tùy thuộc vào nhiệt độ môi trường.
Bộ phân phối bằng thép không gỉ cấp thương mại thường chứa từ 5 lít đến 30 lít. Các mẫu dung tích lớn được sử dụng trong dịch vụ bữa sáng của khách sạn có thể chứa tới 60 lít và có nhiều vòi để phục vụ đồng thời.
Bộ phân phối acrylic có vòi kim loại
Bộ phân phối acrylic mang lại cái nhìn rõ ràng về nội dung tương tự như thủy tinh nhưng có khả năng chống vỡ tốt hơn nhiều. Chúng thường được sử dụng tại các sự kiện ngoài trời, tiệc buffet và các quầy tự phục vụ. Khi kết hợp với một vòi phân phối đồ uống bằng kim loại , các đơn vị acrylic mang lại sự cân bằng tốt giữa sự hấp dẫn thị giác và độ bền. Chúng nhẹ hơn kính nên việc vận chuyển và lắp đặt dễ dàng hơn.
Một hạn chế: acrylic có thể bị trầy xước theo thời gian khi làm sạch bằng chất mài mòn và một số mẫu không phù hợp với đồ uống nóng. Luôn kiểm tra mức nhiệt độ của nhà sản xuất trước khi đổ trà hoặc cà phê nóng vào.
Bộ phân phối có thể xếp chồng lên nhau và nhiều tầng
Bộ phân phối nhiều tầng hoặc có thể xếp chồng lên nhau cho phép phục vụ hai hoặc ba loại đồ uống khác nhau từ một dấu chân duy nhất. Chúng đặc biệt hữu ích cho các sự kiện có không gian hạn chế. Mỗi tầng thường có vòi riêng và các mẫu cao cấp sử dụng vòi phân phối đồ uống bằng kim loại riêng lẻ ở mỗi tầng để ngăn ngừa lây nhiễm chéo và đảm bảo kiểm soát dòng chảy độc lập.
Máy pha chế kiểu Mason Jar và thùng
Máy pha chế lọ Mason là một lựa chọn phổ biến cho thẩm mỹ đám cưới mộc mạc, trang trại và ngoài trời. Chúng thường chứa từ 1 đến 2 gallon và sử dụng một vòi kim loại được vặn vào lỗ khoan trước. Máy pha chế kiểu thùng, thường được làm từ gỗ hoặc gốm, đóng vai trò trang trí và thường được sử dụng để đựng rượu vang, rượu táo hoặc rượu punch tại các sự kiện theo chủ đề.
Thuật ngữ máy pha chế đồ uống: Bảng thuật ngữ đầy đủ
Thế giới máy pha chế đồ uống sử dụng nhiều thuật ngữ chồng chéo nhau. Biết ý nghĩa của từng loại sẽ ngăn ngừa những sai lầm tốn kém khi mua hàng và giúp bạn đặt những câu hỏi phù hợp khi mua sắm hoặc đặt hàng các bộ phận.
| thời hạn | Nó đề cập đến cái gì | Cài đặt chung |
|---|---|---|
| Máy pha chế đồ uống | Đơn vị đầy đủ: vòi container | Trang chủ, sự kiện, thương mại |
| Vòi uống nước / Vòi nước giải khát | Chỉ có van phân phối | Quầy bar, phục vụ ăn uống, nhà hàng |
| cái vòi | Một van đóng/mở đơn giản, thường được vặn vào | Lọ thủy tinh, lọ thủy tinh |
| Vòi | Một van phức tạp hơn, thường có chức năng kiểm soát dòng chảy | Máy rút thương mại |
| Vòi nước uống bằng kim loại | Vòi được làm từ thép không gỉ, đồng thau hoặc hợp kim kẽm | Tất cả cài đặt, cấp cao cấp |
| Trạm đồ uống | Một thiết lập bao gồm bộ phân phối, khay nhỏ giọt và cốc | Buffet, khách sạn, văn phòng |
| Máy phân phối chất lỏng | Thuật ngữ chung bao gồm cả việc sử dụng không phải đồ uống | Công nghiệp, phòng thí nghiệm, dịch vụ thực phẩm |
| Tháp bia lạnh | Bộ phân phối cao cho cà phê ủ lạnh | Quán cà phê đặc sản |
Cách chọn vòi rót đồ uống bằng kim loại phù hợp
Việc chọn đúng vòi phân phối đồ uống bằng kim loại không chỉ phù hợp về mặt thẩm mỹ. Vòi phải vừa với kích thước ổ cắm của thùng chứa, xử lý loại đồ uống và chịu được tần suất sử dụng dự kiến trong môi trường của bạn. Việc thực hiện sai điều này sẽ dẫn đến rò rỉ, nguy cơ ô nhiễm hoặc hỏng hóc sớm.
Kích thước ren và khả năng tương thích khớp nối
Hầu hết các máy pha chế đồ uống tiêu chuẩn đều sử dụng Ổ cắm ren 3/4 inch hoặc 1 inch . Trước khi mua vòi thay thế hoặc nâng cấp, hãy đo đường kính trong của lỗ thoát nước hiện có. Vòi sử dụng NPT (Ống ống quốc gia, phổ biến ở Bắc Mỹ) hoặc BSP (Ống tiêu chuẩn Anh, phổ biến hơn ở Châu Âu và Châu Á). Các tiêu chuẩn chủ đề này không thể thay thế cho nhau, vì vậy hãy xác nhận trước khi đặt hàng.
Vòng đệm bằng silicone hoặc cao su hầu như luôn được yêu cầu để tạo ra lớp bịt kín nước giữa vòi và thành thùng chứa. Luôn kiểm tra xem có bao gồm máy giặt hay không khi mua một vòi kim loại mới, vì việc bỏ qua nó sẽ dẫn đến nhỏ giọt hoặc rò rỉ ngay cả khi bản thân vòi đó hoàn toàn vừa vặn.
Loại đồ uống và khả năng tương thích vật liệu
Không phải tất cả vòi kim loại đều được xếp hạng cho tất cả đồ uống. Đồ uống có tính axit - nước ép cam quýt, giấm làm từ giấm, kombucha - có thể ăn mòn một số kim loại theo thời gian. Thép không gỉ 304 là sự lựa chọn phổ biến an toàn nhất đối với đồ uống có tính axit. Vòi bằng đồng thau rất tuyệt vời nhưng phải được xác nhận là không chứa chì khi sử dụng cho thực phẩm. Vòi hợp kim kẽm mạ crom có thể dùng được cho nước và đồ uống có hàm lượng axit thấp nhưng không nên sử dụng với chất lỏng có tính axit cao.
Tốc độ dòng chảy và thiết kế van
Các thiết kế van vòi khác nhau tạo ra tốc độ dòng chảy và trải nghiệm rót khác nhau. Các loại chính là:
- Vòi cần đẩy: Nhanh chóng, trực quan và phổ biến ở các trạm tự phục vụ. Một lần nhấn sẽ mở van hoàn toàn; phát hành đóng nó lại. Tốt cho các cài đặt lưu lượng truy cập cao.
- Vòi xoắn: Cung cấp thêm khả năng kiểm soát dòng chảy. Người dùng xoay tay cầm để mở một phần hoặc toàn bộ. Tốt hơn cho đồ uống đặc hoặc khi cần kiểm soát độ rót chính xác.
- Vòi có vòi: Một thao tác xoay 90 độ đơn giản sẽ mở và đóng van. Phổ biến trên các máy pha chế dạng thùng và các đơn vị cung cấp suất ăn lớn.
- Vòi van bi: Độ tin cậy cao, nhỏ giọt tối thiểu, hoạt động 1/4 vòng. Được sử dụng trong các môi trường chuyên nghiệp, nơi ưu tiên tuổi thọ và khả năng tắt sạch.
Dễ dàng làm sạch
Vệ sinh là một yếu tố quan trọng, đặc biệt là khi pha chế đồ uống có đường khuyến khích vi khuẩn phát triển. Vòi có thể tháo rời mà không cần dụng cụ dễ dàng hơn đáng kể để vệ sinh triệt để. Hãy tìm những mẫu có đầu vòi có thể tháo rời và các khoang bên trong có thể tiếp cận được. Một vòi nước không thể làm sạch hoàn toàn là trách nhiệm về an toàn thực phẩm trong bất kỳ môi trường nào.
Một số vòi kim loại có thể dùng được trong máy rửa chén, giúp đơn giản hóa việc vệ sinh đáng kể. Hãy xác minh điều này trong thông số kỹ thuật của sản phẩm — không phải tất cả các vòi kim loại đều chịu được nhiệt độ máy rửa bát cao mà không ảnh hưởng đến lớp đệm hoặc lớp phủ.
Ứng dụng phân phối đồ uống trên khắp các cài đặt
Hiểu rõ nơi sử dụng máy pha chế đồ uống nhiều nhất sẽ giúp làm rõ những tính năng nào quan trọng nhất trong từng bối cảnh. Các yêu cầu đối với bộ pha chế tiệc tại nhà rất khác so với yêu cầu đối với bữa sáng tự chọn ở khách sạn hoặc lễ hội ngoài trời.
Sử dụng tại nhà và giải trí
Đối với việc sử dụng tại nhà thì tính thẩm mỹ và dễ sử dụng là ưu tiên hàng đầu. Bình pha chế bằng thủy tinh hoặc acrylic có vòi kim loại trang trí rất phổ biến. Nhu cầu công suất thường là 1 đến 3 gallon. Trọng tâm là trình bày trực quan - thể hiện màu sắc của nước pha, sangria hoặc một loại cocktail đặc trưng. A vòi bằng thép không gỉ hoặc đồng thau cổ nâng cao vẻ ngoài của một thiết bị phân phối tại nhà một cách đáng kể so với một cái vòi bằng nhựa màu đen.
Việc vệ sinh tại nhà dễ dàng cũng là vấn đề, nhưng tần suất sử dụng thấp đến mức một chiếc vòi cần tháo gỡ thủ công vẫn có thể thực hiện được. Hầu hết người dùng gia đình đều vệ sinh vòi phân phối của họ sau mỗi sự kiện thay vì hàng ngày.
Phục vụ ăn uống và sử dụng sự kiện
Yêu cầu phục vụ ăn uống máy phân phối khối lượng lớn với vòi kim loại chắc chắn có thể xử lý hàng trăm lần đổ mỗi ngày. Thân bằng thép không gỉ với vòi van bi là tiêu chuẩn ở đây. Độ bền khi vận chuyển cũng quan trọng không kém — thiết bị phân phối di chuyển đến các địa điểm tổ chức sự kiện cần có vòi không bị lỏng hoặc rò rỉ trong quá trình vận chuyển. Nhiều nhà cung cấp thực phẩm sử dụng nắp vòi có khóa hoặc vận chuyển vòi và thùng chứa riêng biệt để tránh sự cố tràn nước.
Tại một sự kiện phục vụ cho 200 khách, một bình pha chế 10 lít phục vụ các phần 200ml sẽ cạn sau 50 phần ăn. Hầu hết các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống đều yêu cầu nhiều thiết bị hoặc bộ phân phối có dung tích tối thiểu 20 lít để phục vụ liên tục mà không cần nạp lại liên tục.
Nhà hàng và Dịch vụ ăn uống thương mại
Các nhà hàng sử dụng máy pha chế đồ uống ở các khu vực tự phục vụ, khu vực chuẩn bị sau nhà và quầy bar đối diện với khách hàng. Vòi phân phối đồ uống bằng kim loại được NSF chứng nhận là không thể thương lượng trong hầu hết các nhà bếp thương mại vì các thanh tra y tế kiểm tra xem tất cả các bề mặt tiếp xúc với thực phẩm có đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn hay không. Inox 316 được ưa chuộng trong dịch vụ thực phẩm cao cấp vì khả năng chống ăn mòn vượt trội so với loại 304 phổ biến hơn.
Cài đặt văn phòng và nơi làm việc
Máy pha chế đồ uống văn phòng ưu tiên việc dễ bảo trì và vận hành ít lộn xộn. Khay nhỏ giọt kết hợp với vòi kim loại kín ngăn chặn vũng nước trên quầy văn phòng. Nhiều máy rút nước văn phòng sử dụng chai có nắp đậy với hệ thống phân phối kín, nhưng máy pha chế đồ uống để bàn để pha nước hoặc nước trái cây ngày càng phổ biến ở những nơi làm việc hiện đại tập trung vào các sáng kiến chăm sóc sức khỏe của nhân viên.
Bảo trì và thay thế vòi nước uống bằng kim loại
Ngay cả vòi phân phối đồ uống bằng kim loại chất lượng cao cuối cùng cũng sẽ có dấu hiệu bị mòn. Biết khi nào và làm thế nào để bảo trì hoặc thay thế nó sẽ bảo vệ cả bộ phân phối và đồ uống được phục vụ từ nó.
Dấu hiệu cần thay vòi
- Nhỏ giọt liên tục ngay cả khi đóng hoàn toàn - biểu thị vòng đệm bên trong bị mòn hoặc đế van bị hỏng
- Độ cứng hoặc sức đề kháng khi mở hoặc đóng - sự tích tụ khoáng chất hoặc ăn mòn bên trong cơ cấu van
- Ăn mòn hoặc rỗ có thể nhìn thấy trên bề mặt kim loại - ảnh hưởng đến an toàn thực phẩm
- Sự đổi màu của đồ uống đi qua vòi - dấu hiệu kim loại bị rò rỉ hoặc nhiễm bẩn
- Đầu vòi bị nứt hoặc biến dạng — ảnh hưởng đến độ chính xác khi đổ và có thể chứa vi khuẩn
Quy trình vệ sinh định kỳ cho vòi kim loại
- Tháo vòi ra khỏi bộ phân phối bằng cách vặn ngược chiều kim đồng hồ. Xả hết chất lỏng còn sót lại.
- Tháo vòi nước thành các bộ phận cấu thành - vòi, thân van, tay cầm và vòng đệm bịt kín.
- Ngâm tất cả các bộ phận kim loại trong dung dịch khử trùng an toàn thực phẩm (ví dụ: giấm trắng pha loãng hoặc chất tẩy rửa dây chuyền đồ uống thương mại) trong 15 đến 30 phút.
- Chà bên trong vòi bằng bàn chải làm sạch vòi nhỏ để loại bỏ màng sinh học hoặc cặn khoáng.
- Rửa kỹ tất cả các bộ phận bằng nước sạch. Để khô hoàn toàn trong không khí trước khi lắp lại.
- Kiểm tra vòng đệm cao su hoặc vòng chữ O xem có vết nứt hoặc biến dạng không. Thay thế nếu cần thiết - vòng đệm không đắt tiền và là nguyên nhân phổ biến nhất gây rò rỉ.
- Lắp ráp lại và gắn lại vào bộ phân phối. Siết chặt nhưng không vặn quá chặt có thể làm nứt hộp đựng bằng thủy tinh.
Đối với máy phân phối thương mại được sử dụng hàng ngày, quá trình này phải được hoàn thành ít nhất một lần mỗi tuần và thường xuyên hơn khi phục vụ đồ uống có đường. Đối với các máy pha chế tại nhà thỉnh thoảng được sử dụng, việc vệ sinh sau mỗi lần sử dụng là đủ.
So sánh vòi phân phối đồ uống bằng kim loại: Sơ lược về thông số kỹ thuật chính
Việc mua một vòi phân phối đồ uống bằng kim loại liên quan đến việc so sánh một số thông số kỹ thuật và thực tế. Bảng bên dưới phác thảo những gì cần tìm và tại sao mỗi thông số kỹ thuật lại quan trọng.
| Đặc điểm kỹ thuật | Những gì cần tìm | Tại sao nó quan trọng |
|---|---|---|
| Chất liệu | Thép không gỉ 304 hoặc đồng thau không chì | An toàn thực phẩm và chống ăn mòn |
| Kích thước chủ đề | 3/4" hoặc 1" — khớp với ổ cắm hiện có | Đảm bảo phù hợp và kín nước |
| Tiêu chuẩn chủ đề | NPT (Bắc Mỹ) hoặc BSP (Châu Âu/Châu Á) | Tiêu chuẩn không tương thích gây rò rỉ |
| Loại van | Van bi, van đẩy hoặc van xoắn | Ảnh hưởng đến kiểm soát dòng chảy và dễ sử dụng |
| Chứng nhận | NSF/ANSI hoặc tiêu chuẩn tiếp xúc với thực phẩm tương đương | Cần thiết cho mục đích thương mại; đảm bảo an toàn |
| Tháo gỡ | Ưu tiên không có công cụ | Đơn giản hóa việc vệ sinh và bảo trì |
| Bao gồm máy giặt | Cao su silicone hoặc thực phẩm | Cần thiết để ngăn ngừa rò rỉ |
| Kết thúc | Chải, đánh bóng hoặc mờ | Khả năng tương thích về mặt thẩm mỹ với bộ phân phối |
Những Sai Lầm Thường Gặp Khi Mua Hoặc Sử Dụng Máy Pha Đồ Uống
Ngay cả những người mua có kinh nghiệm cũng mắc phải những lỗi có thể tránh được khi lựa chọn hoặc lắp đặt máy pha chế đồ uống. Những sai lầm này bao gồm từ những bất tiện nhỏ cho đến các vấn đề an toàn thực phẩm thực sự.
- Mua bộ phân phối mà không kiểm tra chất liệu vòi: Nhiều máy pha chế thủy tinh có giá hấp dẫn đi kèm với vòi nhựa nhanh hỏng. Luôn kiểm tra vật liệu vòi riêng biệt với vật liệu thùng chứa.
- Bỏ qua tính tương thích của luồng: Mua một vòi kim loại thay thế mà không xác nhận kích thước ren và kết quả tiêu chuẩn là một bộ phận không vừa. Đo hai lần, đặt hàng một lần.
- Đặt bộ phân phối quá gần mép của bề mặt: Máy pha chế cần có khoảng trống bên dưới vòi để vừa với cốc hoặc ly. Cần có khoảng trống tối thiểu từ 15 đến 20 cm bên dưới vòi vòi đối với cốc tiêu chuẩn; nhiều hơn cho kính cao.
- Đổ tràn quá mức điền tối đa: Bộ phân phối quá đầy sẽ gây áp lực quá lớn lên nút bịt vòi, dẫn đến rò rỉ. Luôn đổ đầy đến mức tối đa do nhà sản xuất chỉ định.
- Không vệ sinh vòi giữa các sự kiện: Đường cặn bên trong vòi sẽ lên men và phát triển nấm mốc trong vòng 24 đến 48 giờ ở nhiệt độ phòng. Đây là một trong những sai lầm phổ biến nhất về an toàn thực phẩm đối với máy pha chế đồ uống trong các cơ sở phục vụ ăn uống cũng như tại nhà.
- Sử dụng một bộ phân phối duy nhất cho đồ uống nóng và lạnh thay thế cho nhau: Không phải tất cả các bộ phân phối hoặc vòi đều được xếp hạng cho chất lỏng nóng. Việc sử dụng bộ phân phối trà hoặc cà phê ở nhiệt độ phòng hoặc lạnh có thể làm cong các vòng đệm hoặc làm nứt thân acrylic/thủy tinh. Luôn kiểm tra mức nhiệt trước khi đổ đồ uống nóng vào.
Mua vòi rót nước uống bằng kim loại ở đâu và các bộ phận thay thế
Vòi phân phối đồ uống bằng kim loại và các bộ phận thay thế được cung cấp rộng rãi qua nhiều kênh, mỗi kênh đều có những ưu điểm riêng tùy thuộc vào nhu cầu của bạn.
Nhà bán lẻ và thị trường trực tuyến
Các thị trường trực tuyến cung cấp nhiều loại vòi phân phối đồ uống bằng kim loại, bao gồm vòi thay thế, cụm vòi hoàn chỉnh và bộ nâng cấp vòi cho các mẫu phân phối phổ biến. Thường có thể lọc theo vật liệu (thép không gỉ, đồng thau) và kích thước ren, giúp đơn giản hóa việc tìm kiếm bộ phận tương thích. Bạn nên đọc các đánh giá đã được xác minh đề cập cụ thể đến hiệu suất rò rỉ và độ bền lâu dài trước khi mua.
Cửa hàng cung cấp thiết bị phục vụ ăn uống và nhà hàng
Đối với vòi kim loại cấp thương mại, các cửa hàng cung cấp đồ dùng cho nhà hàng cung cấp các sản phẩm được chứng nhận NSF với thông số kỹ thuật chi tiết. Nhân viên tại các cửa hàng này thường có thể tư vấn về khả năng tương thích của chỉ và chất liệu thích hợp cho các loại đồ uống cụ thể. Kênh này đặc biệt hữu ích khi mua hàng với số lượng lớn hoặc khi cần có tài liệu chứng nhận thương mại.
Trực tiếp từ các nhà sản xuất máy phân phối
Mua vòi kim loại thay thế trực tiếp từ nhà sản xuất bộ phân phối ban đầu đảm bảo khả năng tương thích. Nhiều thương hiệu cung cấp vòi thay thế chính thức cho dòng sản phẩm phân phối của họ, bao gồm cả phiên bản kim loại nâng cấp cho thiết bị phân phối ban đầu được vận chuyển bằng vòi nhựa. Đây thường là con đường đáng tin cậy nhất khi xử lý các kích thước ren độc quyền hoặc các phụ kiện chuyên dụng.
Khi mua từ bất kỳ nguồn nào, hãy ưu tiên người bán cung cấp thông số kỹ thuật rõ ràng về loại vật liệu, kích thước chỉ, tiêu chuẩn chỉ và liệu có bao gồm máy giặt an toàn thực phẩm hay không. Bản thân danh sách sản phẩm được chỉ định rõ ràng là dấu hiệu của một sản phẩm chất lượng — các nhà sản xuất cắt giảm vật liệu hiếm khi cung cấp tài liệu kỹ thuật chi tiết.







